LE THÉ BLANC : MEI
Mamy Mei retrouve dans ce thé blanc le monde raffine du Yunnan, un thé marqué par ses notes moelleuses d’agrumes qui l’accompagne toute la journée !
Les thés blancs sont issus de récoltes de bourgeons. Aucune transformation des feuilles par oxydation n’est effectuée. Une fois récoltés les bourgeons sont flétris avant d’être séchés simplement, le plus souvent au soleil.